Olivenbaum überwintern: hell, kühl und trocken

Ein ausgewachsener Olivenbaum verträgt kurzfristig Frost bis etwa −10 °C – in seiner Heimat sind kalte Winternächte keine Seltenheit. Im Kübel sieht es anders aus: Der Wurzelballen ist dem Frost von allen Seiten ausgesetzt und friert schnell durch. Deshalb ist für Kübel-Oliven ein geschützter Winterplatz entscheidend.

− 10 °C

kurzzeitig im Beet

− 5 °C

im Kübel

5– 10 °C

ideales Winterquartier

Das ideale Winterquartier

Hell und kühl bei 5–10 °C, etwa im Treppenhaus oder Wintergarten
Wenig gießen – nur so viel, dass der Ballen nicht austrocknet
Nicht düngen
Regelmäßig lüften, aber Zugluft vermeiden
Ab März langsam wieder an die Sonne gewöhnen

Illustration: Olivenbaum mit Früchten im Terrakottatopf — Oliven bleiben im Winter grün und brauchen deshalb Licht.

Draußen überwintern

In milden Regionen kann der Baum draußen bleiben, wenn er gut eingepackt wird: Kübel auf Holz oder Styropor stellen, rundum mit Jute oder Kokosmatten umwickeln und die Krone bei Frost mit atmungsaktivem Vlies schützen. Plastikfolie ist tabu – darunter bildet sich Kondenswasser, und die Pflanze fault.

Braune Blätter im Winter sind meist ein Zeichen für zu viel Wasser, nicht für zu wenig.

Andere Mediterrane im Vergleich

Pflanze	Winterhärte im Kübel	Winterquartier
Olivenbaum	bis −5 °C	hell, 5–10 °C
Zitronenbäumchen	bis 0 °C	hell, 5–12 °C
Feige	bis −5 °C	dunkel, 0–8 °C
Lavendel	bis −15 °C	draußen, geschützt
Rosmarin „Arp“	bis −15 °C	draußen, trocken